試飲報告

 試酒會報告:
Ch. Fleur Cardinale 2011 保持一貫非常果香風格,聞同飲都有同感。
鼻子有濃郁木桶、燒烤和果香,入口黑加侖子、藍苺等水果香味充滿口腔,酸度和單寧亦算平衡。
酒體包滿,現深紫色,非常吸引,有新世界的菓香及法國酒的變成,配蜜汁义燒是一絕。
當然2011年較新,和其他同酒莊的2005,2008、2009及2010的確有不及,但勝在低飮,團年春茗可和家人共享。

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今天介紹,呢支持寶嘉龍副牌2011年新酒標Croix de Beaucaillou, 開出來香氣十足,木桶、燒烤、咖啡味不斷,

單靈唔重,果味濃郁,有變化,啱飲宴飯局

 

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